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茶悟

2018-1-12 11:24| 发布者: 陈利娟| 查看: 426| 评论: 0|原作者: 王伟|来自: 西安昆仑

说起茶,那可是中国的国饮,有很多的故事和传说。

茶起源于中国,传说是“发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”。其实茶叶最初是被当做药材的,东汉时《神农草本》中记述了“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。人们将大的茶叶放在水中煮,茶汤当做药用,嫩叶被用来当做蔬菜食用,随着时间的推移,茶慢慢成为一种珍贵的食品。

唐朝是封建文化的顶峰,也是茶文化形成的主要时期,上至王公显贵,到僧侣道士、文人雅士,下到黎民百姓,全国上下都在饮茶。同时,制茶的技术也随之有了很大的改进,饮茶的方式也从原来的熬茶汤变为用沸水冲泡制作而成的干茶叶。在一些古装影视剧中,也经常会有故人来访,献壶好茶,亦或是访亲拜友,送上名贵茶品的桥段。那时,茶便已经成为了人们相互交流的纽带,友谊的桥梁。

我从小就酷爱喝茶。那时候的茶叶品种还非常单一,从小到大记忆最深刻的就是在小卖部买回的“猴王”牌茉莉花茶和夏季单位发的防暑降温茶,还有里面满是茶垢,外面印着“为人民服务”的大搪瓷缸子。泡上一杯花香四溢,喝下一口生津止渴,虽然有些苦涩的味道,但就是喜欢那种苦苦涩涩的感觉。

时过境迁,随着公司转型发展的不断深入,职工的收入越来越高,口袋里有了钱,对生活品质有了更高的追求,而我对饮茶的追求自然也不例外。近年来,在我居住的昆仑小区附近几座高大的茶城拔地而起,又兴建了一条茶文化街,成为了西北地区一个重要的茶叶集散地。一时间车水马龙,宾客如潮,经营的茶叶也是品种繁多,琳琅满目,绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等传统的六大类茶应有尽有,生意十分兴旺,让只知道消费花茶的我大开了眼界。

做茶叶生意的大部分是来自云南和福建的南方人,他们特别热情好客,甭管认不认识,买不买茶,只要进了他的店都会热情的邀请你坐下喝茶。别看普通话说得不怎么利索,但讲起茶文化来那可是口若悬河,头头是道。渐渐地,你会被茶叶散发出的沁人气味所感染、你会被口齿留香,回味悠长的茶汤所陶醉、你会被充满魅力与神秘感的茶闻趣事所吸引。

经过一段时间的熏陶,我对茶有了一些粗浅的了解,不论是普洱、龙井、福鼎白,还是祁门、小钟、大红袍,都能品鉴一二,但我认为这只能算是略懂茶的知识,而真正大家津津乐道的茶道并不是对茶的专业知识了解有多深,而是通过茶所发自内心深处的感受和触动。

茶生长于大自然,吸收日月之精华,产生了丰富的有益成分,但茶本身却是温润而内敛,醇和而厚重,茶化于水中而失其型,既沁人心脾又让饮者获得了营养,而自己却从不张扬,不求回报。茶如此,做人亦应如此,在昆仑这片沃土上扎根成长,就要汲取谦逊、笃学、涵养、包容、无私奉献的美德,传承敢为人先,争创一流的企业精神,在工作中尽职尽责、发光发热。

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