我从未想过,我会爱上红薯干。在我的印象里,红薯干又干又硬,嚼得腮帮子生疼,好多年我都不曾吃过了。然而最近,我几天时间吃的红薯干已经赶上我过去吃的所有了,我居然爱上红薯干了!确切地说,我是爱上了“曾氏”红薯干! 说起“曾氏”红薯干,其实是我一位同事的家婆用最天然的加工方法做出的红薯干。朋友告诉我,家婆住在风景秀丽的山村。每年夏天,绿油油的红薯叶缠缠绕绕地铺满了山头,待到秋天,丰收的红薯挤挤挨挨堆满了屋场,吃不完便制成了红薯干。因味道好,很多人慕名前去购买。朋友拿了一些给我吃,我直率地告诉她自己不爱吃,在她的盛情下我拿了一小片轻咬一口,却立即被那软糯香甜的美味惊呆了:怎么这么好吃?怎么这么好吃!随后,我夸张的表情把同事逗乐了 于是,就有了此刻,我左手捏着一片红薯干,右手握着一支笔,嘴里细细地品味着,脑海里浮现出这样一副画面:美丽的村庄,小桥流水人家,一位慈眉善目,干净利落的老妇人,在架着一锅红薯的灶台前慢慢地添着火。锅里冒着暖暖的,白白的热气在空中氤氲着。我似乎闻到了那空气中散发出的甜丝丝,香喷喷的味道。经过七八个小时的小火熬煮,红薯已经熬出了糖丝,接着这些红薯被晾凉,切片,在阳光下晾晒,最终有了这一片片晶莹剔透,形似琥珀的红薯干。除了好吃,它还营养丰富。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,遂被称为长寿之果。而在我心里,这么好吃的红薯干一定要给它冠个美名,于是就有了“曾氏”红薯干。只觉这个名字最对得起那位辛勤劳作的曾妈妈。 小小一片红薯干,不仅满足了我的胃,也让我心存感激。这世上有人急功近利为了赚钱不惜损害别人的健康,也有人安守本分凭良心做买卖。我感谢这位曾妈妈,感谢她用心做红薯干,将天然无污染无添加的红薯干提供给我们。 我爱“曾氏”红薯干! |
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