何处觅春

    春，泥土中萌发，枝丫上绽放，呼吸间到来。
     一说到“春”这个字，总觉得它带着股暖流。闲来无事，抄起手边的成语大全，悉心数数，带“春”的成语委实不少，多为生机盎然之意。有“春光泄露”的娇俏；有“齿牙春色” 爽朗大笑地满面春色；有 “渭北春天树，江东日暮云”的“暮云春树”，表达着对友人的思念；有“春晖寸草”赋予的奉献精神，那是父母对子女的养育之恩；更有药王爷的匾——“妙手回春”，让人起死回生的高明医术。这就是这蕴含生命、饱含情怀的“春”，使人敬畏。
 人们总是要经历了漫长的冬日才能盼来满园的春色，难免有些迫不及待。中国人对于“春”有着独特的情结，故而迎接春的形式也多种多样：迎春，打春，鞭春，讨春，更有谓之“咬春”的说法，让“春”显得尤为的诱人。
     可以吃掉的“春”，就是大家熟知的春卷啊，春饼之类的。肉丝炒韭芽、醋烹土豆丝、鱼香肉丝、绿豆芽素炒粉丝、摊鸡蛋，再配上细葱丝，淋上甜面酱，如蝉翼般的薄饼卷之，咬食，鲜香爽口。个人认为，这细葱丝要用羊角葱，最是鲜嫩香浓。尤为重要的一点不能忘记，中国人讲究的是什么？就是个热闹。所以呀，吃春饼时，就要全家围坐在一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，卷上菜，包进团圆和美，吃个热乎劲儿。“薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕，馋嚼味融融……”
     随着烹调技术不断升级，菜品的不断多元，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。它是薄面皮包菜或包馅油炸而成，可甜可咸。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上了大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”128种菜点中，春卷是九道主要点心之一。
     春，一种与生俱来的温暖，温而不燥，娇而不弱，立于风中，融化冰雪，滑入口腹，渗入人心。