河北长安开展“厨艺大比拼”活动

河北长安开展“厨艺大比拼”活动

为提高食堂服务质量，提倡科学健康饮食，增进员工与食堂之间的沟通交流，10月31日，河北长安开展了“厨艺大比拼”活动。

本次参赛的“炊事高手”来自河北长安各单位的员工与食堂的厨师，分为刀工、面食、烹饪三个比赛项目，并设有3名专业评委与60名大众评委。

刀工比赛中，参赛选手们运刀如飞，游刃有余，“蹬蹬蹬蹬”的切菜声不绝于耳，现场不由爆发出热烈的掌声，最终由食堂的厨师的刘刚获得冠军。面食比赛中，小小的面团被参赛选手擀成又大又薄的面片，再切成细细的面条，动作干净利落，一气呵成，一碗碗热腾腾的西红柿鸡蛋面新鲜出炉，最终由来自涂装车间的王鼎斌折桂。在烹饪比赛中，蒸、炸、煎、炒、炖，选手们轮番展示不凡的厨艺，凤巢茄球、绣球银丝、一品上汤鲫鱼、炸酥肉等，每道菜都如同一个工艺品，最终，涂装车间宋春和烹制的《白水汆丸子》高居榜首。

此次厨艺大比拼使河北长安员工对职工食堂的用材用料、烹饪技艺等有了更深的了解，加强了企业与食堂的交流。