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冬至】今天会影响身体未来一年走势——这些养生知识你知道吗?

2015-12-23 18:37| 发布者: 余志兰| 查看: 510| 评论: 0|来自: 搜狐健康


  今天是24节气中的“冬至”,这是一年中最冷天的开始。不过对于天津的小伙伴来说,冷天儿早就来了,初雪都下了!可是冬至的养生方式你都知道多少呢?

  1冬至吃什么?北方 饺子

  

  “冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,这是北方的说法。在北方,每年冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的。

  南方 汤圆

  

  在南方,有“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”的说法,所以冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

  滕州 羊肉汤

  

  冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

  苏州 米酒

  

  传统的姑苏人家会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

  台湾 九层糕

  

  在台湾,还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。

  2冬至防寒需注意什么?头部

  

  1、外出戴上保暖的帽子、围巾,并避免顶风行走。

  2、不蒙头睡觉:晚上睡觉时最好不要把被子蒙到头上取暖,这样做因为空气不流通,人呼吸到的氧气越来越少,易胸闷、出汗甚至从睡梦中惊醒。我们只要注意睡觉时关好门窗,避免头部被冷风吹到即可。

  腹部

  

  1、加件衣,即使在温暖的室内最好也能穿件背心或马甲。

  2、夜间休息要盖好被子,起夜时披件衣服,保护胸腹腰背不受寒。

  手脚

  

  1、泡脚按摩:每天晚上睡前用热水泡脚也可助血液循环而暖脚强身。泡脚最好是在睡前半小时进行,水温在40℃左右,泡20分钟左右即可。另外,泡脚后揉搓脚心涌泉穴也有一定的保健作用。

  2、手套护手:除了外出戴手套保暖外,在家洗碗洗衣服时最好也能戴上橡胶手套,一方面避免冷水刺激,另一方面也避免洗涤用品对手部皮肤的伤害。另外洗手的水温不宜过热,洗后趁手未干时涂上凡士林或护手霜保护皮肤。

  3、鞋袜干燥:双脚保证清洁干燥,每天换洗袜子,鞋子也要保暖、舒适、干燥,鞋底适当厚些增强保暖性。

  4、干洗手:冬天易手发凉的朋友也不妨多做做“干洗手”的动作,即双手对搓,摩擦生热,促进血液循环而防寒。

  3冬至养生食谱大放送羊肉炖萝卜

  

  原料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

  做法:1.原料洗净切块备用。2.放入适量清水,将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉。3.重新换水烧开后,放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

  功效:益气补虚,温中暖下。

  牛膝蹄筋

  

  原料:牛膝10g,猪蹄筋10%,鸡肉50%,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。

  做法:1.将牛膝洗净后,切成斜口片。2.蹄筋放在蒸盆中,加入清水适量,上笼蒸约4小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜。3.火腿切成丝;蘑菇水发后,切成丝;生姜、葱切成姜片、葱段。4.将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm的方块。5.将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调好汤味,灌人蒸碗中。6.上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,立即出笼,拣去姜片、葱节,调味后即成。

  功效:补肝肾,强筋骨。

  莲藕猪脊汤

  

  原料:连骨猪脊500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。

  做法:1.将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。2.将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

  功效:滋阴补髓。

  牛肉红枣汤

  

  原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。

  做法:1.牛肉洗净切小块;红枣洗净。2.将牛肉块、红枣同入锅,加清水适量,放入料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。

  功效:补中益气。

  莲藕章鱼汤

  

  原料:莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。

  做法:1.莲藕洗净切片,章鱼加工整理,洗净,切小块。2.将莲藕片放入砂锅,加入适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋入香油即可。

  功效:清血热、降肝火。

  

  冬至,在古代是最重要的一天。

  因为这一天,自然界的阴气已经隆盛到了巅峰开始走下坡路,阳气也low到了最低点开始触底反弹。这种“阴阳大变身”的时候可是养生的关键时刻,把握好了,就意味着身体在未来的一年内的走势,一天顺则一年顺。

  冬至

  2015年12月22日

  冬至补不仅在冬至这一天要补,按照气候来说,接下来的15天都属于冬至节气,都可以进补。

  

  内火

  冬天是“上火”的高发期。吃了过多的热性食物,积聚在消化道内,就会导致上火,称为“食火”。经常贪玩或加班熬夜,尤其是晚11 点至凌晨1 点不睡,容易导致体内的阳气持续亢奋,引发内脏出现上火症状,称为“情绪火”。

  饮大麦茶 清食火

  冬至季节由于体内阳气开始萌动,容易上火,所以很多人过了冬至可能有很多不适。大麦茶刚好有清火功效,可以清除体内积累阳气转变成的火气。每天3 杯大麦茶,饮食之火会渐消渐退。

  饮合欢花茶 清情绪火

  中医认为我们日常的情绪都可以引起“上火”,当喜怒忧思过度时,就产生了“情绪火”。这种内火出现后,脾气会变得非常烦躁,此时一盏解郁怡情的合欢花茶是很有必要的,合欢花是中医化解不良情绪的第一食材。每天20 朵,泡在茶饮中,一天都会情绪愉悦。

  

  通肠道

  如果你经常精神不振,尤其每到下午三四点体力下降很快,到了夜晚却烦躁、疲劳不易入睡,这是因为体内痰湿代谢废物太多,需要“通肠道”。我们说的可不是简单的“排宿便”,而是一种促进肠道内新陈代谢的方法,有利于深冬季节的体内储备更新和增加,不论是否有便秘都可以用。

  吃黑木耳餐 通畅肠道

  中医认为,木耳具有很好的“刮肠”作用,包括宿便、各种有毒有害物质,都会在木耳的包裹和刮除作用下排出体外。无毒一身轻,新陈代谢好了,我们身体就会更好。木耳最好选择背面是灰白色的木耳,俗称“白背黑木耳”,它们属于木耳中的优品,每天食用50g 即可。

  喝黄芪碧螺春茶 化解毒素

  黄芪会增加肠道的免疫力,增加肠道对不良物质的抵抗力,促进肠道蠕动的动力,茶叶也有很好的解毒功能。喝这种茶可以促进身体深处的毒素排出,身体罹患疾病的几率就会降低。方法很简单,黄芪15g,碧螺春10g,每天沸水冲泡即可。

  

  补不足

  冬至天煮一锅热热香香的食物来进补,这想法很不错,但从这一天开始用药酒来补养,将更有益于身体。睡前喝10~15 毫升红葡萄酒,你会发现这对全身血液循环和心血管状况有极大的助益,这是最简单的冬至进补法,自从戴了琥珀蜜蜡,整个人都不一样了,你还可以喝更有针对性的药酒。

  女贞子酒

  人要适应大自然中阴阳的变化,并且随着调整好自己的身体,才会保持健康的状态。中药里调补阴阳效果较好的分别是女贞子和补骨脂,按照四分养阴、六分暖阳的配比,女贞子20g、补骨脂30g 泡酒,这个比例能在冬至节气按自然界的阴阳平衡特点使得“补不足”发挥到最好的效果。

  丹参酒——改善血管功能

  冬至天寒,心脏病容易高发。中医认为,丹参有助于改善心脏、冠状动脉的功能,五脏六腑更神清气爽。有高血脂、胆固醇过高的人,可以用丹参25克泡1 瓶米酒,浸泡7 天左右,冬至开始每天喝少许。

  西洋参酒——缓解过劳状态

  冬天容易疲劳,可以用西洋参15克、麦冬25克、五味子10克、白术25 克、茯苓25 克泡米酒,浸泡14 天后饮用,过劳、睡眠不足、压力大的人用来抗衰老最适宜不过了。冬至开始饮用,每天20 毫升即可。

  冬令进补最多补到春节后、元宵节之前。因为元宵节之后春天即将来临,体内阳气会蓬勃激发,再补就容易补过了。

  

  肝肾

  中医认为,冬季是肾的季节,肾在人体是一个储存能量的器官,无论哪个脏器生产的能量都会留存在肾中一部分,所以常说“肾藏精”。一旦身体其他地方出现能量不足的情况,肾就会调出自身储备的能量来支援,所以肾脏常常处于空虚不足的状态。另外,由于阳气的萌动和升发,肝脏也显得尤为重要。冬至季节,就要养肝养肾。

  吃荆花蜜——养肝

  肝脏是个容易阴虚的脏器,一旦情绪烦躁、发脾气就会损伤肝的阴气,使阳气过盛引起肝火。冬至到了,体内阳气渐渐开始充盛,此时适度的滋养肝阴是很有必要的,蜂蜜是最佳首选。根据花的种类,建议首选荆花蜜,它对肝阴的滋养作用最到位。每天服用1~3 汤匙,至于是沏水,还是抹面包,都可以。

  服鹿胎膏——养肾

  冬至节气,是阴阳转换的关键时刻,补肾一定要避免大补,也要避免明明阴虚却误用补阳的“滥补”。应当以少量的补肾之品,平衡肾的阳、精、气四个方面,就像喷雾似的滋润肾脏,给肾以柔和的激发。此时,适合选用鹿胎膏,有优良的补肾作用,但作用和缓,只会暖肾,不会上火。每天服用5~10克为宜,可以用沸水冲泡搅拌后服用,也可以入口含服。

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