初冬进补来点咖喱

　　进入十一月了，来点什么调理脾胃，来点什么温暖身心，来一顿美美的咖喱饭吧！

　　备料：胡萝卜、土豆、咖喱、鸡胸脯肉

　　选择中辣的咖喱，适合更多人群

　　里面有两小盒，取出一小盒

　　大约是四小块，这样的量基本够六个人

　　将鸡脯肉和胡萝卜及土豆都切成小块，起油锅，将土豆块和胡萝卜块放入油锅翻炒，加水焖煮至土豆软烂加入鸡肉（因为鸡肉如果同时煮很容易口感变硬）

　　忙里偷闲用纯鲜牛奶兑上一勺葡萄果酱，葡萄酸奶就做成了，主要可以缓解肉食过多维生素摄入少，本病调理肠胃，口感也非常棒，冷热交替！

　　加入咖喱改小火熬煮，收汁即可

　　出锅，一人份

　　注意：我选择的是用糙米和正常大米的混合米做的米饭，糙米可以弥补这道咖喱的里面的B族维生素的缺少。

　　营养评价：胡萝卜提供丰富的维生素A原，土豆中含钾比较丰富，还可以缓解不良情绪。鸡脯肉是蛋白质丰富脂肪含量较少的肉类，配上葡萄酸奶O(∩_∩)O哈哈~

　　初冬进补咖喱的好处：

　　咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用。