昆仑职工餐厅开展技术比武

昆仑职工餐厅开展技术比武

为提升餐厅工作人员技能水平，给广大员工提供更加优质的服务，在前期岗位练兵的基础上，1月27日下午，昆仑职工餐厅里开展了一场热火朝天的技能比武，37名餐厅工作人员现场烹调、创作了30种形、色、味俱佳的菜品和面点。

比武分为两组，一组为技术比武，有15名厨师参与，主要比武内容为两个菜品和包子、饺子两种常见面食；另一组为才艺展示，有22名工作人员参与，所展示作品多为参赛人员自己创新之作。

比武特别邀请了公司伙管会成员和部分员工代表担任评委，公司总经理助理申金龙和工会副主席雷恒燕分别担任裁判长和副裁判长。近两个小时的紧张比拼里，37名参赛人员奉上的一份份菜品和面点，或味道鲜美，或刀功纯熟，或造型精美，或做法独特，评委们细细品尝，客观打分评价，不时交口称赞。