饮食合才能补益精气

　　《黄帝内经》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”意思是说，日常饮食通过粮食、果品、动物肉食、蔬菜的滋养，同时要“气”“味”合和之后再来食用。如此，才能补益人体的精气，达到维护生命健康、延年益寿的养生目的。因此，日常饮食不仅要注意食物的种类齐全和比例恰当，更要注意食物寒热温凉“ 四气”与酸苦甘辛咸“五味”的平衡。

　如果日常饮食或饮食调养时不注意食物性质和味道（即“气”“味”）的合和，饮食偏颇，久之就会破坏人体内阴阳平衡，导致五脏之间功能活动失调，即会影响机体健康，引起多种疾病的发生。

　　饮食五味，如果是过食酸味食物，肝气就会偏盛，脾气就要衰竭。过食咸味食物，即会出现肩膝腰脊较大关节的劳倦困惫、肌肉短缩、心气抑郁等病证。过食甘味食物，会有心悸喘满、面色黑、肾气失于平衡等病症。过食苦味食物，脾气就不濡润、胃脘就会胀满。过食辛味食物，会使筋脉败坏松弛、精神受到损伤。因此，谨慎调和饮食五味，能使骨骼强健、筋脉柔和、气血通畅、腠理固密，这样就会使骨、筋、气、血以及腠理强盛。