怕冷、头晕还健忘，可能是这个原因！吃这些，便宜又有效

　　渐入深秋，天气慢慢变冷，许多怕冷的中老年朋友，已感到手脚冰凉了。

　　还有些朋友，常常面色苍白，头晕健忘，稍稍活动就气喘。

　　这些都可能是贫血的征兆。

　　贫血是什么？

　　贫血，是血液中负责运送氧气的血红蛋白低到一定程度，而导致一系列表现的疾病，在中老年朋友中很常见。

　　在 2002 年，我国全国营养调查显示：60 岁以上老年人，每 4 人中就有一人贫血，远高于普通人群。

　　一般而言，如果成年男性血红蛋白 ＜ 120 g/L，成年女性 ＜ 110 g/L，就可以判定为贫血。

　　发生贫血的朋友，由于氧气的运输工具血红蛋白不够，身体细胞的氧气供应不足，常常出现面色苍白、头晕健忘、失眠、呼吸加快、容易生病等情况，长时间的贫血，还会诱发心脏病。

　　缺铁性贫血，食补有讲究

　　贫血的原因很多，其中，缺铁性贫血是最常见的一种贫血，顾名思义，主要是由于缺铁产生的。

　　许多朋友都认为，既然是缺铁性贫血，我们把铁补上就行了呀。

　　于是，大家就把认为各种「补铁」的食品，阿胶、红枣、阿胶枣、红糖，一盒一盒往家里拎。

　　但是，我们分析一下这些食品中的营养成分就知道，它们的含铁量其实不高，起不到补铁的作用。

　　如果怀疑贫血，我们首先应该去医院检查，看看是否需要进行治疗。

　　而在饮食上配合，除外需要摄入铁，蛋白质也是制造血红蛋白不可缺少的原料。同时，维生素 C 可以帮助身体更好地利用铁。

　　所以，下面这些食物才是有效又省钱的选择。

　　1. 红肉、动物血

　　包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，还有这些动物的血的铁含量是比较高的。比如，牛肉中铁含量为 3.3 mg / 100 g，猪血的铁含量为 8.7 mg / 100 g，而且这些铁的吸收利用率高。

　　要注意的是，我们吃的时候，尽量选瘦去肥，以免摄入太多脂肪，能量超标。

　　2. 动物肝脏

　　动物肝脏的铁含量较高，比如，猪肝的铁含量高达 22.6 mg / 100 g，而且吸收利用率也高。

　　3. 新鲜水果蔬菜

　　包括橙子、菠菜等在内的新鲜水果蔬菜，富含维生素 C、叶酸等营养成分。维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。