过年的味道

出生在上世纪七十年代的农村，过年对我们来说是一种奢望，是一种长长的期盼与思念。

那些年,过年的味道是无比浓烈的、无比绵长的……

我们日日期盼着父亲带回花花的糖，期望着土豆米饭里出现一点肉肉。在我们印象中，母亲一年到头都在忙碌，日出而作、日落而归，虽有父亲每月寄回的工资，但生活依然清苦而艰辛。直到快腊月的时候，母亲上山劳作的时间相对少了许多。但母亲的身影还是象陀螺一样没有停歇。那段时间里，我们发现肥猪被宰杀，腌制成了肥肉剔透廋肉红润的腊肉；雪白的糯米神奇般地变成了香甜的汤圆和粘糯的糍粑；颗颗黄豆在石磨碾压下成浆，并在母亲巧手的作用下化为豆浆、豆腐、腊豆干；平时攒存的南瓜子、葵瓜子在食盐和炭火的作用下生发出香味。不知道木门上什么时候换上了两幅凶煞的新门神。我们心里暗喜：春节快来了，快过年了……在我们期许的目光中、在我们无数次口水的吞咽中，母亲依然有序地张落着。在除夕夜，我们兴奋甚至张狂，趁母亲切腊肉的时候，猛抢一片肉狂塞口中，肉汁绽开浸润着干涸的口腔，偷笑着、快乐着。母亲没有责怪，还会切下几片让我们大快朵颐。但年夜饭迟迟没能开始，母亲用木盆装了猪头猪尾等上好肉品依次敬拜了土地爷、灶王爷、井神、圈神。在年夜饭开始之前还要先祭拜祖先。末了，在漆黑的夜色里，就着昏黄灯光开始我们期待许久的快乐大餐!饭后，一大家子人围着炉膛，嗑着瓜子，伴随着长辈们的絮叨和孩子们的嘻笑迎接新春的到来。

时光飞逝，一年又一年，过年的味道变得清淡，更多的好像演绎成了一种程序、一种仪式。

今年过春节，全家人分工协作，打扫卫生、贴春联、采买果疏肉类、烹煮煎制，欢迎公公婆婆第一次上我们家过年。老公更是接过公公的班，承担了操办过年的大厨重担。我哥也在前几年接过母亲的工作，承办起我娘家过年的重任。团年饭上，全家人团聚在一起，觥筹交错，听着父母的唠叨、给孙辈或父母发放红包、送上诚挚祝福，期盼来年一切更好！祝福声伴随着稀落的爆竹声，手机短信微信提示音混合着电视里春节联欢晚会的欢歌笑语，这就是过年的味道。

虽然时代在不断的前进变化、虽然过年的方式在发生改变，但中国人过年的宗旨亘古不变。这蕴含着中国人太多的情感羁绊和文化内涵的过年的味道，是团圆的味道，是父慈子孝、尊尊亲亲家的味道，是传承着千年的美好祝福的味道，是虔诚期盼的味道！