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这种食物营养胜过栗子,居然被忽略了这么多年!

2017-12-5 10:49| 发布者: 余志兰| 查看: 429| 评论: 0|来自: 搜狐健康

食菱能解心烦       

       南朝梁代江淹《采菱曲》言:“紫菱亦可采,试以缓愁年。”是说采菱可以缓解秋愁。其实,菱果性味甘、凉,服食可润燥清心除烦。

       菱,又称菱实、菱角、水菱。中医认为,菱实性味甘、凉,入脾、胃经,有清热除烦,益气健脾之功。《本草纲目》言其“解伤寒积热,止消渴,解酒毒”。《名医别录》言其“安中补五脏,不饥轻身”。《齐民要术》言“菱为上品药。食之安中补脏,养神强志,除百病,耳目聪明,轻身耐老,多蒸曝,蜜和饵之长生神仙”。此时气候干燥,燥邪为患,而菱性味干凉,可生津润燥,清热除烦,可有效除燥,缓解忧愁。

       营养研究表明,菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质,营养价值可与栗子媲美,故又雅称水栗。常食菱果,除对老年人脾胃亏虚、食欲不振、肢软乏力等有治疗作用外,对胃癌、肺癌、食道癌、直肠癌、膀胱癌等也有辅助治疗作用。一般清热生津多生用,益气健脾多熟用,或用菱实粉。但本品不宜多食,以免引起腹胀。

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