菠菜豆腐鸡蛋汤

菠菜豆腐鸡蛋一般可以一起做汤，通常有治疗缺铁性贫血、预防骨质疏松等功效。

1、治疗缺铁性贫血：菠菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C，钙和磷。以及铁、维生素E、芜菁甘蓝等有益成分，能供给人体多种营养。含有铁元素，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。菠菜中含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌。保证营养，增进健康。

2、预防骨质疏松：豆腐中含有丰富的钙，因此可以通过补钙来预防和纠正骨质疏松症，对防治腰腿痛、腰膝酸软有明显效果。还富含蛋白质，然后通过补充蛋白质可以起到明显的提高免疫力和肌肉含量的作用。

建议痛风患者、结石病患者不宜食用。