四季豆热量不高,与许多其他食物相比,四季豆的热量要低得多。所以可以看出,四季豆是低热量食物,在减肥期间可以食用。四季豆的营养非常丰富,维生素K的含量也比较高。维生素K可以增加骨质疏松症患者的骨密度,从而降低骨折的风险。所以吃四季豆有壮骨的作用。除了大量的维生素K,四季豆还含有很多其他的营养成分,比如丰富的铁,非常适合给身体补铁。此外,四季豆还含有可溶性纤维、维生素A、维生素C等营养成分,能调节胆固醇。 建议平时煮四季豆时,需要煮透,否则可能发生食物中毒。 |
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