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早餐吃鸡蛋有助于预防老年痴呆

2022-9-11 15:22| 发布者: 余志兰| 查看: 24| 评论: 0|来自: 新浪健康

      《临床营养杂志》刊登的一项研究指出,早餐吃鸡蛋有助于改善大脑功能,预防老年痴呆。

  研究人员招募2497名42-60岁健康男性参试,一组每天早上吃一个鸡蛋,另一组正常饮食。在为期22年的跟踪调查中,337名参试者出现神经病症,其中大多数为阿尔茨海默病。研究人员通过测试了解了参试者的记忆、认知以及心理情况。结果发现,吃鸡蛋的参试者测试成绩普遍较好,患老年痴呆的比例远低于未吃鸡蛋的一组。研究人员表示,鸡蛋中含大量蛋白质、维生素以及丰富的抗氧化剂,可改善大脑前额叶功能及执行功能。

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