糖尿病患者可以适量吃蒜苔。 蒜苔是日常生活中常见的蔬菜,含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质,具有一定的杀菌,促进肠道消化,预防便秘的功效。而且蒜苔热量低,含糖量低,糖尿病患者适量食用不会对血糖造成很大的影响。 但需要注意的是,蒜苔属于刺激性食物,若胃肠道不好,建议少吃,且不要生吃,以免加重胃肠道反应,引起腹痛,恶心,呕吐,腹泻等症状。此外,要选择适宜的烹饪方式,尽量清蒸、水煮,避免爆炒、油炸,并且不能放过多糖和油,因为这会增加额外的热量,同时也增加高血糖患者身体的负担。 |
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